对于清道夫这种鱼,相信经常刷短视频的朋友们或多或少都知道一些它的事迹,据说他们是一种靠吃垃圾为生的鱼类,并且生命力还非常顽强,放在太阳下暴晒一天,再放入水中就能瞬间复活,那究竟清道夫是一种什么鱼?它这么顽强,有没有天敌呢?而它又是如何一步一步从垃圾鱼晋升成“网红鱼”的?
清道夫鱼的中文名叫“下口鲶”,虽然是个“清洁工”,但它却有个高档的学名叫“国王异型”,因唇发达和吸食垃圾,又称吸盘鱼、垃圾鱼。
因善于清洁鱼缸,以及其它观赏鱼产生的垃圾,故又称清道夫,原于南美洲,常年栖息在一些河流当中,在中美洲的一些地区内,也可以经常看到它的存在。
清道夫的体表颜色是以黑色为主,从外观看上去花纹较多,纹路之间较为清晰。头大身子小,整个体态成流线型,长有一个明显而厚厚的嘴唇,胸鳍基部可发和昂刺所发出的声音相似。
清道夫是属于夜行鱼类,在野外环境下,通常都是喜欢夜间出来活动,由于它的嘴巴在头部的下面,所以喜欢将身体贴于河底游行,其目的是为了寻找食物,在饥饿的时候也会啃食水草。
清道夫是属于杂食性鱼类,生活在野外环境下的清道夫,虽然什么都吃,但它更加喜欢摄食鱼卵,成年的清道夫,一天可以吃掉3000-5000颗其它鱼种的卵,给本土鱼种造成威胁极大!
我们都知道,鱼类离开水后,都活不久。一般来说,鱼离开水后,大约能活10-20分钟左右。但是传说中的清道夫生命力有多强呢?曾有人做过一个实验:从河里抓了几条清道夫上来,放在石头上高温暴晒了一整天,没想到,都这样了它遇水后居然还能活过来!
而且清道夫并不只是强在这,即便河流污染严重,重金属超标,或者细菌超标等等,清道夫都不”带皱下眉头“的,因为这家伙本身就是一条“垃圾鱼”。实力强到没朋友。
清道夫适应能力强、对食物不挑,繁殖速度快且没有天敌,那么难道真的就没有办法了吗?
不,天敌还是有的,现在各大平台的主播、自媒体作者已经开始对清道夫下手了,红烧、清蒸、水煮、油炸、爆炒什么花样都有,很多人并不真的是为了吃,而是为了搏一下眼球,不过这样倒也挺好,反正把这种鱼搞完就OK了。
我见过一个比较牛的作者,只拍关于清道夫的视频,内容大概就是“清道夫的100种死法”,现在已经成功积累了三十多万粉丝,而且每条视频的留言大部分都是持赞成态度,只有少部分不知道清道夫危害的人会吐槽两句。
现如今在各大视频平台上,搜索清道夫,你就会发现关于它的一万种吃法,煎炒烹炸、焖溜熬炖,更有甚者,把它做成了刺身,曾有一位博主,将清道夫鱼处理后,直接水煮,沾着醋和芥末吃,虽然卖相不好,但很多网友表示 " 不争气地流下了口水"。
也有博主将小龙虾和清道夫鱼一同下入油锅,加香料爆炒,八角桂皮香叶与虾肉和鱼肉发生了奇妙的化学反应,红白相间、色泽诱人宛如麻辣香锅。只见博主一手剥虾,一手举起鱼肉,大快朵颐,一边吃一边跟观众打趣," 对付你们这些入侵物种,就得下油锅。"
据一些料理过清道夫的朋友们反馈,清道夫的肉质柴且带着一股浓浓的土腥味,而且出肉量极少,清道夫的通体全是坚硬的骨骼,再去掉内脏,只有很少的一部分鱼肉可供食用。
友情提示:
1、首先清道夫作为一种观赏鱼类,其实并不适合食用的,因为观赏鱼不属于科学养殖的鱼类品种,营养不均衡,不能提供人体所需的蛋白质。而且清道夫毕竟是吃水中垃圾为食的。它的腹腔中有大量的细菌或是寄生虫,若是在烹饪过程中处理不好的话,很可能使人中招。
2、清道夫这种鱼虽然能吃,但是肉质并不算鲜美,况且这家伙浑身上下,基本都是骨头没啥肉。
尽管清道夫鱼在国内并不受欢迎,但在印度和越南却是很受欢迎的美食,因为印度的咖喱味很浓,所以能掩盖清道夫的土腥味,烧烤清道夫就像我们国内的麻辣龙虾一样受欢迎。
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