春卷是汉族民间节日传统食品。流行于中国各地，江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客。唐宋以后，立春之日有食春饼与生菜之俗。饼与生菜以盘装之，即称为春盘。源于汉代，与六朝元旦之五辛盘也有一定联系...
立春是二十四节气中的第一个节气。在我国古代有立春大于年的说法。说明立春是非常重要的。在古代立春这一天会吃很多吃好的食物来达到养生的目的。春饼唐《四时宝镜》记载：“立春，食芦、春饼、生菜，号‘菜盘’。”...
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